Opis
Składniki mieszanki: bezglutenowa mąka ryżowa, bezglutenowa mąka kukurydziana, bezglutenowa mąka lniana, substancja słodząca: erytrol, substancja spulchniająca: węglan sodu.
Dodatkowo przygotuj: 80g gorącej wody, 14g syropu z agawy, 27g zimnej wody, 165g oleju kokosowego.
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni C, na programie termoobieg.
- Mąkę lnianą z mniejszego woreczka wsyp do miseczki, zalej 80g wrzącej wody i odstaw do napęcznienia na ok 5 min.
- Zawartość mieszanki wsyp do misy miksera lub miski, dodaj namoczone siemię, syrop z agawy, zimną wodę, olej kokosowy.
- Dokładnie zagnieć do połączenia składników i powstania jednolitej masy. Przy zagniataniu w mikserze użyj płaskiej końcówki do ciast kruchych.
- Ciastem wyklej formę i nakłuj.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok 15-20 min* do lekkiego zarumienienia.
- Od razu po upieczeniu wyciągnij ciasto z piekarnika i odstaw je w blaszce do całkowitego ostudzenia.
Porcja gotowego ciasta wystarczy na blaszkę o średnicy ok 24cm.
*Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy piekarnika, zalecamy obserwować ciasto podczas pieczenia.
| Wartość odżywcza gotowego produktu: | w 100g | %RWS w 100g |
| wartość energetyczna (kcal) | 290,19 | 14,51% |
| białko (g) | 6,20 | 12,39% |
| tłuszcz (g | 9,40 | 13,43% |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 5,35 | 26,75% |
| węglowodany (g) | 22,09 | 8,49% |
| – cukry (g) | 1,53 | 1,71% |
| błonnik (g) | 4,87 | – |
| sól (g) | 0,01 | 0,21% |
| informacja dla diabetyków | ||
| wymiennik węglowodanowy (WW) | 1,72 | |
| wymiennik białkowo-tłuszczowy (WBT) | 2,13 |
%RWS – referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000 kcal)
