Opis
Składniki mieszanki: błonnik bambusowy, substancja słodząca: erytrol, kakao, substancja spulchniająca: węglan sodu.
Do wypieku jednego biszkoptu w tortownicy o średnicy 21 cm przygotuj: 52g mieszanki, 3 jajka w rozmiarze L oraz 30 g rozpuszczonego masła.
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza w opcji góra-dół.
- Przygotuj 3 jaja w rozmiarze L oraz 30 g rozpuszczonego i przestudzonego masła.
- Białka oddziel od żółtek. Białka przełóż do misy miksera, dodaj do nich szczyptę soli i ubijaj.
- Do ubitych białek dodaj powoli żółtka (jedno po drugim) a następnie erytrol. Ważne jest żeby dodawać te składniki powoli, dzięki temu białka nie opadną 🙂
- Do masy dodaj powoli rozpuszczone i ostudzone masło – łyżka po łyżce!
- Na koniec dodaj 52 g mieszanki – mieszaj tylko do połączenia się składników, czyli KRÓTKO!
- Przełóż gotową masę po równo do dwóch tortownic o średnicy 21cm.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 23 minuty.
*Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy piekarnika, zalecamy obserwować biszkopt podczas pieczenia.
Sugerowana ilość porcji to 6 biszkoptów, jednak ilość porcji, którą uzyskasz może różnić się w zależności od rozmiaru użytej tortownicy.
| Wartość odżywcza gotowego produktu: | w 100g | %RWS w 100g |
| wartość energetyczna (kcal) | 153,60 | 7,68% |
| białko (g) | 7,04 | 14,09% |
| tłuszcz (g | 12,58 | 12,58% |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6,46 | 32,31% |
| węglowodany (g) | 1,15 | 0,44% |
| – cukry (g) | 0,08 | 0,09% |
| błonnik (g) | 2,88 | |
| sól (g) | 0,30 | 5,05% |
| informacja dla diabetyków | ||
| wymiennik węglowodanowy (WW) | 0,00 | |
| wymiennik białkowo-tłuszczowy (WBT) | 1,41 |
%RWS – referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000 kcal)
