Opis
Składniki mieszanki: bezglutenowa mąka lniana, pestki słonecznika, bezglutenowa łuska babki jajowatej, sól, substancja spulchniająca: węglan sodu.
Dodatkowo przygotuj: 210ml wody, 4 jaja w rozmiarze L.
Sposób przygotowania:
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Do misy wlej 210 ml ciepłej wody (najlepiej, żeby jej temperatura nie przekraczała 40 stopni Celsjusza), dodaj 4 całe jaja i wymieszaj.
- Następnie do składników mokrych dodaj całą mieszankę.
- Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut. Jeżeli korzystasz z robota kuchennego, wyrabiaj ciasto na niskich obrotach płaską końcówką.
- Blaszki zabezpiecz papierem do pieczenia.
- Bułeczki formuj zwilżonymi dłońmi, odważaj masę na bułki według swojego uznania, możesz ważyć je na przykład po 50 g, 100 g lub więcej, wszystko zależy od twoich potrzeb 🙂
- Piecz bułki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut.
- Od razu po upieczeniu wyciągnij bułki z piekarnika i odstaw je do ostygnięcia na kratkę.
| Wartość odżywcza gotowego produktu: | w 100g | %RWS w 100g |
| wartość energetyczna (kcal) | 128,61 | 6,43% |
| białko (g) | 12,65 | 25,30% |
| tłuszcz (g | 7,04 | 10,06% |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0,49 | 2,47% |
| węglowodany (g) | 2,06 | 0,79% |
| – cukry (g) | 0,40 | 0,44% |
| błonnik (g) | 7,67 | – |
| sól (g) | 0,15 | 2,52% |
| informacja dla diabetyków | ||
| wymiennik węglowodanowy (WW) | 0,00 | |
| wymiennik białkowo-tłuszczowy (WBT) | 1,13 |
%RWS – referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000 kcal)
